Total Plate Count

Assalamualaikum Warrahmatullahi Wabarakatuh

Selamat datang kembali ke blog sederhana saya wahai sahabatku semua yang ku sayang dan yang ku cintai, semoga sahabatku sekalian dalam limpahan berkah dari Allah SWT yaitu Kesehatan dan panjang umur InsyaAllah, ini adalah postingan saya yang kedua semoga sahabatku tidak bosan untuk mengunjungi blog saya J, sebelumnya saya mohon maaf karena saya waktu memposting ini lagi dalam keadaan tidak sehat, mohon doanya kepada sahabatku sekalian untuk kesehatan saya sekeluarga J, dan langsung saja saya akan membahas tentang “Total Plate Count”atau yang lebih dikenal dengan Angka Kuman.

Pemeriksaan Angka kuman pada sop buah menggunakan metode hitungan cawan. Metode ini didasarkan pada anggapan bahwa setiap sel yang dapat hidup akan berkembang menjadi suatu koloni. Jumlah koloni yang muncul pada cawan merupakan suatu indeks jumlah mikroba yang hidup terkandung dalam sampel (Waluyo, 2008)

       Prinsip dari metode hitungan cawan adalah  bila sel mikroba yang masih hidup ditumbuhkan pada medium, maka mikroba tersebut akan berkembang biak dan membentuk koloni yang dapat dilihat langsung dan kemudian dihitung tanpa menggunakan mikroskop (Waluyo, 2008).

Kelebihan dalam menggunakan metode hitungan cawan :

1.      Hanya sel mikroba yang hidup yang dapat dihitung.

2.      Beberapa jasad renik dapat dihitung sekaligus.

3.  Dapat digunakan untuk isolasi dan identifikasi mikroba, karena koloni yang terbentuk mungkin berasal dari mikroba yang mempunyai penampakan spesifik (Waluyo, 2008).

Kelemahan metode hitungan cawan  :

1.      Hasil perhitungan tidak menunjukkan jumlah sel yang sebenarnya karena beberapa sel yang berdekatan mungkin membentuk satu koloni.

2.    Medium dan kondisi inkubasi yang berbeda mungkin menghasilkan jumlah yang berbeda pula.

3.     Mikroba yang ditumbuhkan harus dapat tumbuh pada medium padat dan membentuk koloni yang kompak, jelas, tidak menyebar.

4.     Memerlukan persiapan dan waktu inkubasi relatif lama sehingga pertumbuhan koloni dapat dihitung (Waluyo, 2008).

Demikian informasi tentang “Total Plate Count”atau yang lebih dikenal dengan Angka Kuman mohon maaf apabila ada kekurangan dalam penyampaian dikarenakan saya hanya manusia biasa yang tidak sempurna karena yang sempurna hanyalah Allah SWT, ingatlah wahai sahabatku ilmu itu sangat penting tapi jangan pernah menyalahgunakan ilmu untuk kejahatan dan kesombongan karena bisa dipastikan dalam kehidupan anda tidak akan mendapatkan keberkahan dan ketenangan dunia akhirat, terima kasih atas perhatiannya saya mohon berikan komentar, kritik, dan saran agar blog saya bisa berkembang lebih baik dan bisa dijadikan ladang amal jariyah sekeluarga J.